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2005年10月29日
大会会長賞を受賞！
洋菓子部門の菓子職人 奈良崎 英文の作品が、
日本最大の洋菓子コンクール
「２００５ジャパン・ケーキショー東京」で、
マジパン仕上げ部門 ２位となる大会会長賞を
受賞しました。
同部門には全国から５０９点の出品があり、
奈良崎の作品は全体の構成や、
細やかな技術などが高く評価されました。
奈良崎コメント「これからも一番を目指し挑戦したいと思う。
創作技術を生かし、お客様の要望にもこたえていきたい」
他の受賞作品はこちら
マジパンとは → アーモンドと砂糖を一緒にローラーにかけて、
ペースト状にしたもの。
感触としては粘土状で（少々べたつく）、自由自在に細工が出来ます。
投稿者 スタッフ : 2005年10月29日 13:09
コメント
もっと大きなケーキの写真が見たいです。
投稿者 tad : 2005年11月05日 03:07
